品牌好“粽”荟萃，第14届成都端午食品博览会暨粽子文化节开幕

端午食粽，是中国人节日习俗之一。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。粽籺的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽之风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

近期端午将到，“粽”味飘香。为全力促进消费持续恢复和升级，进一步弘扬端午传统文化和四川特色文化，由四川省市场营销协会、四川省供货商商会主办的第14届成都端午食品博览会暨粽子文化节于5月24日在成都富力广场1楼开幕。本届展会抢抓端午消费旺季，以“浓情佳节·品质消费”为主题，汇集上百家企业展商，集中展示展销品牌粽子、中华老字号食品、名酒名茶、地方特色农产品、旅游美食、非遗文创、工艺品礼品等名优产品。展会将一直持续至6月3日。

粽子文化节历来是端午食博会的重头戏。从流派看，包括川派、粤派、嘉兴派、闽南派……全国各品牌各流派粽子都在本届粽子文化节上群“粽”荟萃；从品牌看，有中冠、云芝轩、真真老老、味珍斋、小石斋、粽江南、曹家巷、赖汤圆、长林等品牌云集；从口味看，包括蛋黄粽、红豆粽、咸肉粽、碱水粽、板栗粽、麻辣粽等南北风味粽子，让成都市民品味不一样的端午。

在万物皆可“粽”的新消费时代，奇葩口味的粽子似乎更容易博人眼球。中冠食品工作人员告诉记者，“此次我们带来了火锅口味的粽子，但消费者在购买粽子时还是倾向于传统口味，经典粽子在消费者心中仍占据重要地位，创新口味作为小众细分类型，有市场，但并不大。”

除了粽子外，其它各种端午食品，包括各类农产品、各类盐皮蛋等蛋制品应有尽有。此外，名酒、糖果、休闲食品，以及来自各市州的粮油、禽蛋肉制品、水果、名茶、菌类山珍、调味品、美食小吃等特色农产品也等着广大市民朋友前来挑选。

本届展会凉山州还将举行“美好乡村 消费帮扶——大凉山特色农产品成都推介会”，届时，数十家当地企业将在推介会上与你面对面介绍自己的产品。

晴未白袍

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